HACCP 食品安全管理体系 (危害分析及关键点控制管理体系) ISO 22000:2005

ISO 22000:2005 食品安全管理体系
2017-01-04
CE 产品质量认证
2017-01-04

HACCP 食品安全管理体系 (危害分析及关键点控制管理体系) ISO 22000:2005


HACCP 是危害分析和关键控制点,是英文: Hazard Analysis Critical Control Point 的简称。

HACCP 是一项国际认可技术,用意是希望组织能通过此系统来减低丶甚至防止各类的食品污染(包括微生物丶化学性和物理性三方面)。也是一套厘定以分别在食物生产过程中可能涉及的危机,并加以控制来预防产生危机的体系。

为什麽需要 HACCP:

  1. 增强顾客的信心;
  2. 增强竞争优势;
  3. 减少责任发生;
  4. 改善内部营运;
  5. 对品牌产品增加安全性;
  6. 达到或超越市场及官方的要求。

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